Salat Bowl mit grünem Spargel

Zur Zeit könnte ich jeden Tag grünen Spargel essen. Meine Zoodles Pasta Bowl mit grünem Spargel und Bärlauch-Pesto habe ich euch vor ein paar Tagen vorgestellt. Heute geht es um eine Salat Bowl mit grünem Spargel – ein perfektes low carb Abendessen. Wie auch bei den Zoodles brate ich den Spargel mit etwas Olivenöl an….

Vegane Summer Roll Bowl mit Mango und Avocado

Die vietnamesische Küche steht bei mir ganz oben auf der Favoritenliste. Dabei haben es mir vor allem die fruchtig-frischen Summer Rolls besonders angetan. Deswegen musste ich eins meiner Lieblingsgerichte unbedingt in eine Bowl packen. Meine vegane Summer Roll Bowl mit Mango und Avocado schmeckt wie ein exotischer Besuch in Asien und gefällt euch hoffentlich mindestens…

Zoodles mit grünem Spargel und Bärlauch-Pesto

Ich liebe Pasta aber manchmal habe ich das Bedürfnis nach einer leichteren, low carb Variante. Meine Zoodles mit grünem Spargel und Bärlauch-Pesto sind eine perfekte, gesunder Alternative zu einem klassichen Nudelgericht. Natürlich können die low carb Zoodles auch mit klassischem Basilikum-Pesto zubereitet werden. Das Beste daran ist, dass die Zucchini Nudeln nnerhalb von 10 Minuten…

Veganer Sommer-Salat mit grünem Spargel

Endlich gibt es den ersten grünen Spargel in diesem Jahr. Mein veganer Sommer-Salat mit grünem Spargel und Avocado ist ein tolles, leichtes Abendessen was ihr in wenigen Minuten zubereitet habt. Auch wenn ich als Kind nur weißen Spargel gegessen habe, würde ich mich heute immer für die grüne Variante entscheiden. Außerdem muss der grüne Spargel…

Buddha Bowl mit Avocado, Kürbis und rote Beete

Nach all der süßen Osterschlemmerei war es mal wieder Zeit für eine gesunde und herzhafte Buddha Bowl mit Avocado, Kürbis und rote Beete. Als Basis für die vegetarische low carb Bowl habe ich einen grünen Salat gewählt, den ich mit allerlei buntem Gemüse dekoriert habe. Den Hokkaido Kürbis und die rote Beete habe ich mit…

Blitzschnelle Frühstücksbowl mit Apfelmus

Diese blitzschnelle Frühstücksbowl mit Apfelmus ist im Nu in der Schüssel. Mit nur 4 Zutaten könnt ihr euch in 1-2 Minuten ein leckeres Frühstück zaubern. Das Apfelmus könnt ihr entweder im Supermarkt oder Bioladen besorgen oder während der Apfelsaison etwas selbst einkochen. Mein Apfelmus ist gekauft, aber ich versuche mich sicherlich auch noch mal an…

Salat Bowl mit Rote-Beete-Falafel

Ich liebe Rote Beete und ich liebe orientalische Falafel. Kein Wunder also, dass eine Salat Bowl mit Rote-Beete-Falafel für mich ein perfekte Kombi sind. Ich bereite die Falafel im Backofen zu, sodass sie nicht so fettig wie frittierte Falafel sind. Außerdem hat die Zubereitung im Ofen noch zwei weitere Vorteil. Zum einen stinkt die Küche…

Winterliche Breakfast Bowl mit Granatapfel-Porridge

Winter: draußen ist es grau und kalt und ich würde am liebsten den ganzen Tag in einer dicken Decke eingekuschelt durch die Gegend laufen.Umso wichtiger ist es für mich, dass ich morgens mit einem energiereichen Frühstück in den Tag starte. Meine winterliche Breakfast Bowl mit Granatapfel-Porridge ist an diesen ekeligen Wintertagen ein perfekter Kick-Start. Für…

Buddha Bowl mit Süßkartoffel Sticks und Granatapfel

Die letzten Wochen war ich wahnsinnig viel on tour und habe dementsprechend wenig zuhause gekocht und gegessen. Umso glücklicher hat mich die vegetarische Buddha Bowl mit Süßkartoffel Sticks und Granatapfel heute Abend gemacht. Kennt ihr dieses Gefühl, wenn ihr viel unterwegs wart und in Restaurants gegessen habt und euch wahnsinnig nach etwas selbst gekochtem sehnt?…

Schoko-Nuss Overnight Oats

Overnight Oats machen jeden Morgen zu einem guten Morgen! Die reichhaltigen Haferflocken sind ein super Sattmacher und genau das richtige für ein gesundes Frühstück. Mein Rezept für meine Schoko-Nuss Overnight Oats reicht gleich für zwei Personen. Die halbe Portion hat mich mehr als satt und zufrieden gemacht. Im Winter kann man die Overnight Oats durch…