Buddha Bowl mit Kichererbsen und Reis

Heute war es mal wieder an der Zeit für eine Buddha Bowl. Ich habe ja schon ein paar der hippen Bowls wie z.B. meine Buddha Bowl mit Avocado, Kürbis und roter Beete oder meine Summer Roll Buddha Bowl.  Heute stelle ich euch eine Buddha Bowl mit Kichererbsen und Reis vor. Zugegebenermaßen verwerte ich oft meine…

Über mich

Vielen Dank für deinen Besuch auf meinem Foodblog „My Daily Bowl“. Ich hoffe, dass dir meine Rezepte und Lust auf süße und herzhafte Bowls gemacht haben. Egal ob eine Bowl mit Overnight Oats, eine Smoothie Bowl zum Frühstück oder eine bunte Buddha Bowl zum Abendessen – ich esse gerne gesundes Essen das toll aussieht. Ich…

Salat Bowl mit grünem Spargel

Zur Zeit könnte ich jeden Tag grünen Spargel essen. Meine Zoodles Pasta Bowl mit grünem Spargel und Bärlauch-Pesto habe ich euch vor ein paar Tagen vorgestellt. Heute geht es um eine Salat Bowl mit grünem Spargel – ein perfektes low carb Abendessen. Wie auch bei den Zoodles brate ich den Spargel mit etwas Olivenöl an….

Vegane Summer Roll Bowl mit Mango und Avocado

Die vietnamesische Küche steht bei mir ganz oben auf der Favoritenliste. Dabei haben es mir vor allem die fruchtig-frischen Summer Rolls besonders angetan. Deswegen musste ich eins meiner Lieblingsgerichte unbedingt in eine Bowl packen. Meine vegane Summer Roll Bowl mit Mango und Avocado schmeckt wie ein exotischer Besuch in Asien und gefällt euch hoffentlich mindestens…

Veganer Sommer-Salat mit grünem Spargel

Endlich gibt es den ersten grünen Spargel in diesem Jahr. Mein veganer Sommer-Salat mit grünem Spargel und Avocado ist ein tolles, leichtes Abendessen was ihr in wenigen Minuten zubereitet habt. Auch wenn ich als Kind nur weißen Spargel gegessen habe, würde ich mich heute immer für die grüne Variante entscheiden. Außerdem muss der grüne Spargel…

Buddha Bowl mit Avocado, Kürbis und rote Beete

Nach all der süßen Osterschlemmerei war es mal wieder Zeit für eine gesunde und herzhafte Buddha Bowl mit Avocado, Kürbis und rote Beete. Als Basis für die vegetarische low carb Bowl habe ich einen grünen Salat gewählt, den ich mit allerlei buntem Gemüse dekoriert habe. Den Hokkaido Kürbis und die rote Beete habe ich mit…

Blitzschnelle Frühstücksbowl mit Apfelmus

Diese blitzschnelle Frühstücksbowl mit Apfelmus ist im Nu in der Schüssel. Mit nur 4 Zutaten könnt ihr euch in 1-2 Minuten ein leckeres Frühstück zaubern. Das Apfelmus könnt ihr entweder im Supermarkt oder Bioladen besorgen oder während der Apfelsaison etwas selbst einkochen. Mein Apfelmus ist gekauft, aber ich versuche mich sicherlich auch noch mal an…

Vegane Schokobowl mit Datteln und Kokos

Viele süße Bowls basieren auf der Basis von gefrorenen Bananen – auch meine Rezepte. Daher freue ich mich sehr, dass ich euch heute eine bananen-freie Bowl präsentieren darf: meine vegane Schokobowl mit Datteln und Kokos. Die Bowl ist perfekt für ein süßes Frühstück und sehr schnell zubereitet. Achtung: die Datteln müssen am Vorabend in Wasser…

Salat Bowl mit Rote-Beete-Falafel

Ich liebe Rote Beete und ich liebe orientalische Falafel. Kein Wunder also, dass eine Salat Bowl mit Rote-Beete-Falafel für mich ein perfekte Kombi sind. Ich bereite die Falafel im Backofen zu, sodass sie nicht so fettig wie frittierte Falafel sind. Außerdem hat die Zubereitung im Ofen noch zwei weitere Vorteil. Zum einen stinkt die Küche…

Rezept: Vegane Smoothie Bowls

Mein Vorsatz für dieses Jahr: weniger Süßes! Damit meine ich vor allem zuckerhaltige Süßigkeiten aus dem Supermarkt die direkt von der Verpackung auf die Hüfte gehen. Dennoch möchte und kann ich nicht auf süßes Essen verzichten. Eine leckere und gesunde Alternative sind vegane Smoothie Bowls. Heute zeige ich euch eine Vanillie- und eine Himbeer-Variation als…