Vegetarische Buddha Bowl mit Tofu und Ei

It’s Buddha Bowl Time! Am Wochenende verwöhne ich mich gerne mit gutem Essen. Heute stand eine besonders eiweisreiche Bowl auf dem Esstisch: meine vegetarische Buddha Bowl mit Tofu und Ei. Außerdem habe ich dieses Mal schwarzen Reis verwendet. Dieser ist reich an Eiweis und soll im Vergleich zu anderen Reissorten besonders nahhaft sein. Zutaten: Vegetarische…