Buddha Bowl mit Avocado, Kürbis und rote Beete

Nach all der süßen Osterschlemmerei war es mal wieder Zeit für eine gesunde und herzhafte Buddha Bowl mit Avocado, Kürbis und rote Beete. Als Basis für die vegetarische low carb Bowl habe ich einen grünen Salat gewählt, den ich mit allerlei buntem Gemüse dekoriert habe. Den Hokkaido Kürbis und die rote Beete habe ich mit…

Blitzschnelle Frühstücksbowl mit Apfelmus

Diese blitzschnelle Frühstücksbowl mit Apfelmus ist im Nu in der Schüssel. Mit nur 4 Zutaten könnt ihr euch in 1-2 Minuten ein leckeres Frühstück zaubern. Das Apfelmus könnt ihr entweder im Supermarkt oder Bioladen besorgen oder während der Apfelsaison etwas selbst einkochen. Mein Apfelmus ist gekauft, aber ich versuche mich sicherlich auch noch mal an…

Vegane Schokobowl mit Datteln und Kokos

Viele süße Bowls basieren auf der Basis von gefrorenen Bananen – auch meine Rezepte. Daher freue ich mich sehr, dass ich euch heute eine bananen-freie Bowl präsentieren darf: meine vegane Schokobowl mit Datteln und Kokos. Die Bowl ist perfekt für ein süßes Frühstück und sehr schnell zubereitet. Achtung: die Datteln müssen am Vorabend in Wasser…

Salat Bowl mit Rote-Beete-Falafel

Ich liebe Rote Beete und ich liebe orientalische Falafel. Kein Wunder also, dass eine Salat Bowl mit Rote-Beete-Falafel für mich ein perfekte Kombi sind. Ich bereite die Falafel im Backofen zu, sodass sie nicht so fettig wie frittierte Falafel sind. Außerdem hat die Zubereitung im Ofen noch zwei weitere Vorteil. Zum einen stinkt die Küche…

Rezept: Vegane Smoothie Bowls

Mein Vorsatz für dieses Jahr: weniger Süßes! Damit meine ich vor allem zuckerhaltige Süßigkeiten aus dem Supermarkt die direkt von der Verpackung auf die Hüfte gehen. Dennoch möchte und kann ich nicht auf süßes Essen verzichten. Eine leckere und gesunde Alternative sind vegane Smoothie Bowls. Heute zeige ich euch eine Vanillie- und eine Himbeer-Variation als…

Winterliche Breakfast Bowl mit Granatapfel-Porridge

Winter: draußen ist es grau und kalt und ich würde am liebsten den ganzen Tag in einer dicken Decke eingekuschelt durch die Gegend laufen.Umso wichtiger ist es für mich, dass ich morgens mit einem energiereichen Frühstück in den Tag starte. Meine winterliche Breakfast Bowl mit Granatapfel-Porridge ist an diesen ekeligen Wintertagen ein perfekter Kick-Start. Für…

Buddha Bowl mit Süßkartoffel Sticks und Granatapfel

Die letzten Wochen war ich wahnsinnig viel on tour und habe dementsprechend wenig zuhause gekocht und gegessen. Umso glücklicher hat mich die vegetarische Buddha Bowl mit Süßkartoffel Sticks und Granatapfel heute Abend gemacht. Kennt ihr dieses Gefühl, wenn ihr viel unterwegs wart und in Restaurants gegessen habt und euch wahnsinnig nach etwas selbst gekochtem sehnt?…

Schoko-Nuss Overnight Oats

Overnight Oats machen jeden Morgen zu einem guten Morgen! Die reichhaltigen Haferflocken sind ein super Sattmacher und genau das richtige für ein gesundes Frühstück. Mein Rezept für meine Schoko-Nuss Overnight Oats reicht gleich für zwei Personen. Die halbe Portion hat mich mehr als satt und zufrieden gemacht. Im Winter kann man die Overnight Oats durch…

Banana Split Overnight Oats mit Nüssen

Overnight Oats kommen bei mir fast jeden Tag auf den Tisch. Wenn es mal schnell gehen muss, also fast jeden Morgen unter der Woche, kommen bei mir vegane Overnight Oats mit Apfel und Zimt in die Bowl. Am Wochenende darf es dann gerne mal etwas besonderes sein! Vor ein paar Tagen habe ich Banana Split Overnight…

Buddha Bowl mit Avocado und Wildreis

Mehr Buddha Bowls! Vor ein paar Tage habe ich euch meine vegane Buddha Bowl mit Kartoffeln gezeigt. Heute gibt es direkt die nächste Bowl! Meine vegetarische Buddha Bowl mit Avocado und Wildreis mit Humus Dressing macht wunderbar satt und ist ganz fix auf dem Tisch. Die vegane Buddha Bowl hat gesunde Fette und Kohlenhydrate und…